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Aceite de oliva virgen extra Ecológico Montebio 750ml

Aceite de oliva virgen extra Ecológico Montebio 750ml

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Información general

Aceite de oliva virgen extra ecológico que se caracteriza por la esmerada selección de aceitunas de las variedades "Cornezuelo Real" y "Picual", todas ellas de olivares ecológicos, y obteniéndose de forma natural. Un aceite ecológico único que incorpora a sus platos preferidos un producto sano, el aceite de oliva. Haga de sus platos un manjar sano y natural con nuestro AOVE ecológico Montebio.

Es uno de nuestros aceites preferidos para restaurantes, cafeterías y alta cocina, así como para hogares exigentes, embotellado en un envase práctico y elegante. 

Cata

La cata del aceite de oliva virgen extra ecológico elaborado con las variedades Cornezuelo Real y Picual revela un aceite de gran complejidad y carácter, que combina lo mejor de ambas variedades, cultivadas siguiendo prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

  • Visualmente, el aceite presenta un color verde intenso con reflejos dorados, lo que denota su frescura y su alta calidad. La densidad del aceite también indica un alto contenido en polifenoles y antioxidantes, propios de la agricultura ecológica.

  • En nariz, es un aceite muy aromático, con una notable presencia de notas verdes y frescas. Se perciben aromas de hierba recién cortada, tomate verde y almendra verde, con una complejidad que refleja la mezcla de las dos variedades. La Picual aporta toques de fruta madura y hoja de olivo, mientras que la Cornezuelo Real aporta una suavidad y frescura adicionales, con ligeros matices florales.

  • En boca, el aceite se muestra equilibrado y armonioso, con una entrada suave pero con un toque amargo y picante que va aumentando en intensidad a medida que se degustan sus sabores. La Picual aporta un amargor y picante característicos, con notas de hierba fresca y tomate verde, mientras que la Cornezuelo Real suaviza el conjunto con un toque de almendra verde y frutos secos, lo que otorga una sensación de frescura y elegancia. El final es limpio, con un regusto amargo que invita a seguir degustando.