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Aceite de oliva virgen extra Cosecha Temprana 250 ml.

Aceite de oliva virgen extra Cosecha Temprana 250 ml.

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Información general

Aceite de oliva virgen extra elabadorado con el coupage de Picual-Cornezuelo, una joya de la oleicultura extremeña, que fusiona lo mejor de ambas variedades para crear un aceite de oliva virgen extra equilibrado, con una complejidad de sabores que lo convierte en ideal para todo tipo de platos, desde ensaladas frescas hasta guisos y platos de pescado. La riqueza de su sabor, junto con la frescura de sus notas, hace que este aceite sea un excelente acompañante tanto para la cocina tradicional como para la más moderna. Al ser una cosecha temprana, este aceite mantiene una mayor concentración de polifenoles y antioxidantes, lo que no solo le confiere un sabor excepcional, sino que también aporta propiedades saludables, como el fortalecimiento del sistema cardiovascular y la protección contra los daños de los radicales libres.

 

Producido en Extremadura, una región con una larga tradición en la producción de aceite de oliva, este aceite goza de la protección de su denominación de origen y de las prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente. Además, la climatología y el terreno único de esta zona contribuyen a la creación de un aceite de excelente calidad, con un sabor que evoca la esencia de la tierra extremeña.

Cata

A la vista, presenta un color verde intenso, con reflejos dorados que denotan su frescura.
 
En nariz, se aprecian notas frescas y afrutadas, destacando aromas de hierba recién cortada, almendra verde y un toque de tomate verde. La intensidad de estos aromas es un claro reflejo de su cosecha temprana, que resalta la frescura y vivacidad del aceite.
 
En boca, el aceite se muestra equilibrado: el picante y amargor característicos de la variedad Picual se fusionan perfectamente con la suavidad y delicadeza de la Cornezuelo. Su sabor es intenso, con un toque herbáceo y un ligero retrogusto a almendra, mientras que el final deja una sensación fresca y limpia. La armonía entre las dos variedades y la cosecha temprana proporcionan una experiencia de cata redonda y fresca, ideal para acompañar una amplia variedad de platos.