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Aceite de Oliva Virgen Extra selección de Cáceres.

Aceite de Oliva Virgen Extra selección de Cáceres.

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Información general

 

Aceite elaborado con aceitunas de la variedad Manzanilla Cacereña y producido en la Sierra de Gata (Extremadura).

 

Sus características Organolecticas son las de un aceite de aroma frutado, con bajo amargor y muy poco picante. Es agradable al paladar, equilibrado, con un toque a hierba fresca, tomate verde y plátano. 

Es un aceite muy denso, con una excelente relación de ácidos grasos insaturados/saturados. Ademas el porcentaje de Acido Oleico es el mayor del mercado, estando siempre entre el 75% y el 80%, eso le confiere una alta estabilidad contra el enranciamiento. Las principales grasas del aceite de oliva manzanilla cacereña son las insaturadas, destacando las monoinsaturadas, con el ácido oleico a la cabeza.

 

 

Cata

Nota de Cata:Es magnifico para cualquier tipo de plato, aunque especialmente apreciado para utilizar en crudo, para ensaladas, en los desayunos y para los postres.

 

Salud.- 

El aceite de oliva virgen extra de aceitunas Manzanilla Cacereña, es un producto muy beneficioso para la salud y una pieza importante en la Dieta Mediterránea. Algunos de sus beneficios son: a) Prevención de las enfermedades cardiovasculares. b) Ayuda al funcionamiento del aparato digestivo. c) Mejora el sistema Metabólico. d) Retrasa el envejecimiento. e) Favorece la mineralización de los huesos.